St. Kitts und Nevis
Würzige Kochbananen von St. Kitts und Nevis
Kochbananen schmecken ganz anders als unsere süßen Bananen. Du bekommst sie im Asialaden. Reife Bananen erkennst du and er dunklen Schale. Du kannst sie aber auch grün kaufen, denn sie werden ja nicht roh gegessen. In St. Kitts und Nevis isst man sie gerne würzig frittiert.
Was man noch mag in dem karibischen Inselstaat, erfährst du unter Essen in St. Kitts und Nevis. Hier kommt nun unser Rezept aus der Karibik!
Du brauchst:
| Kochbananen | 3 Stück |
| Ingwer, frisch | 2 TL, gerieben |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Salz | 1/4 TL |
| Pfeffer oder Chilisoße | nach Geschmack, von der Soße 1 TL |
| Öl, zum Braten |
So geht's:
1.
Schäle die Kochbananen. Am besten schneidest du beide Enden ab und sie dann einmal quer auf. Dann halbierst du die Bananen quer und schneidest diese Hälften wieder in Stücke.
2.
Schneide die Zwiebel in feine Würfel. Mische alle Zutaten miteinander! Dann wälzst du die Kochbananenscheiben in der Mischung.
3.
Frittiere die Bananenstücke in heißem Öl, bis sie goldbraun sind!
Du kannst die Kochbananen zu Fisch oder Fleisch essen, aber auch so als Snack.
